Cocina y nutrición para empresas

El curso de cocina y nutrición esta orientado a empresas y entidades preocupadas por el medio ambiente, el consumo responsable, la salud laboral y el bienestar de sus trabajadores.

Objetivos:

• Conocer los distintos nutrientes, sus funciones y en qué alimentos podemos encontrarlos.
• Cómo planificar una dieta diaria y semanal, equilibrada y adaptada a la situación de cada persona: edad, condición física, salud, intolerancias, etc.
• Claves  para cocinar y elaborar platos que mantengan todas sus propiedades nutritivas
• Dietas y necesidades especiales

A quien va dirigido:

• Asociaciones, entidades y empresas preocupadas por dar una formación orientada a la mejora de salud a sus trabajadores.
• Todo aquel interesado en consumo responsable, ecológico y medioambiental.
• Empresas con comedores o que quieran mejorar la salud de sus trabajadores

Temática

• Comer bien fuera de casa
• Preparación y conservación de alimentos para comerlos como recién hechos.
• Organizar la compra
• Distribución de los alimentos en las comidas - equilibrio nutricional
  • Que alimentos tomar y cuales no
  • Adaptar la alimentación según edad y cambios fisiológicos (menopausia, colesterol, hipertensión, etc.)
  • Conoceremos a fondo el significado de caloría y como usarlo a nuestro favor.

Metodología:

• Módulos teóricos sobre cocina y nutrición
  • 4 Módulos de 2,5 horas cada uno (presenciales u online)
• En clases presenciales, un módulo extra con prácticas de cocina