¿Qué es la dieta mediterránea?

A vueltas estamos con seguir la dieta mediterránea para mantener una buena salud, todos los especialistas y medios no paran de incidir en lo buena y sana que resulta. Pero, ¿en qué consiste? ¿de dónde viene? ¿qué alimentos la componen? En 2010 la UNESCO (Organización de Naciones Unidas para la…

Continuar leyendo

Cinco Comidas

Dentro del mundo de la nutrición y de las dietas, se habla mucho del número de las cinco comidas que deben hacerse al día y de cómo deben distribuirse. Me ha parecido importante hablar de ello ya que una alimentación sana y equilibrada no depende sólo de que se come, si…

Continuar leyendo

Nuestras amigas las coles

Las coles son un grupo de hortalizas por excelencia invernal que está compuesto principalmente por el brócoli, la coliflor, las coles de Bruselas, el repollo y la lombarda que es una variedad de repollo. Luego existen otras variedades en otros países menos conocidas como el brocolino que es una variedad…

Continuar leyendo