Cinco Comidas

Dentro del mundo de la nutrición y de las dietas, se habla mucho del número de las cinco comidas que deben hacerse al día y de cómo deben distribuirse. Me ha parecido importante hablar de ello ya que una alimentación sana y equilibrada no depende sólo de que se come, si…

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Nuestras amigas las coles

Las coles son un grupo de hortalizas por excelencia invernal que está compuesto principalmente por el brócoli, la coliflor, las coles de Bruselas, el repollo y la lombarda que es una variedad de repollo. Luego existen otras variedades en otros países menos conocidas como el brocolino que es una variedad…

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Productos de otoño

Estamos acostumbrados a encontrar una gran variedad de alimentos frescos durante todo el año en los mercados gracias a la importación de productos de otros países, y también gracias a los cultivos de invernadero y a los avances en la conservación. Pero si queremos tener una alimentación más sana, equilibrada…

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Conociendo los alimentos

Ya que he decidido dedicar un espacio a la nutrición y antes de empezar a utilizar palabras demasiado técnicas, comenzaré definiéndola de la manera más simple. Según la OMS (Organización Mundial de la Salud) la nutrición es el proceso de ingerir nutrientes a través de los alimentos que comemos. Dichos…

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