Berenjenas rellenas de tofu y salsa curry

El tofu, derivado de la soja, es muy rico en proteínas, por lo que este plato está especialmente recomendado para los que necesiten un aporte proteínico y no quieran obtenerlo de la carne o del pescado. También recibirán una buena cuota de vitaminas A y C que nos proporcionan las … Sigue leyendo Berenjenas rellenas de tofu y salsa curry

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